KAWABATA APPRAISAL

前から気になっていた調味料があります。 味の素の「お肉やわらかの素」。税込みで３００円ちょい。 本当に柔らかくなるの？ 結論から言うとなりました。 焼くと堅くなる食材の代表と言えば 鶏胸肉。安くて高蛋白なのですが、日を通すと堅くなるし味が単調といった短所があります。 ...

研修委員会で東京です。 明日は昔とても世話になった叔母のお見舞いに行くので今夜は東京でお泊まり。 インフルエンザのあとどうも体調がスッキリしないので、夕食は大奮発してうなぎを頂くことにしました。 娘を呼びだして下高井戸の宮川というウナギやさん。...