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  • 執筆者の写真靖宏 河畑

カツオ祭り


カニが解禁になると販促のために各地でカニ祭りが行われたりします。

今日スーパーへ行くと、大好物が鎮座していました。

カツオ

しまカツオというらしい。氷見出身とのことです。

早速内蔵と頭をとってもらって、買い求めました。

いくらカツオ好きでも一度に一匹は無理、今夜は半分だけ。

半分でも3人で刺身たっぷりいただきました。

我が家だけのカツオ祭りでした。

明日は表面を炙ってみようかな。楽しみ。


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